一​​锅滷出全世界～猪蹄，鸡蛋和花生

　　元旦这些天，大宝发烧感冒，二宝咳嗽嗓子沙哑，一家人忙得夜不能寐，原定的出行计划全部泡汤，吃饭做菜更是无暇顾及，只能匆匆忙忙，草草了事，真是个倍受煎熬的小长假。

　　今天俩娃都好多了，胃口也好多了，大宝请假一天没去上学，家里又开始龙腾虎跃，乒乒乓乓，吵吵闹闹，所以我还是没有太多时间做饭，索性就来个懒人一锅端，一个电饭煲煮饭，一个电饭煲滷肉，再炒两个蔬菜，省时省力，荤素齐活！

食材明细：
   主料：猪蹄，鸡蛋，花生
   辅料：生姜，八角，桂皮，香叶，花椒，乾辣椒，老抽，生抽，冰糖，食盐
製作步骤：
1、猪蹄凉水下锅，烧开后撇去浮沫，再煮2-3分钟。

2、焯水后的猪蹄捞出洗净备用。鸡蛋提前煮熟，在表皮上划刀花方便入味。

3、将所有食材放进电饭煲里，加水没过，放入所有配料。（拍这个步骤时鸡蛋刚煮好未剥壳，没来得及入镜）

4、开启煲汤键，全程1小时30分钟，快手美味出锅。

5、总结一哈，做滷菜，盐量要适当的多一些，这样味道才好。

6、卤汤凉透了以后可以放冰箱冷冻保存，方便下次再用，老汤的味道要比新汤更加浓郁。

你学会了吗？